VINIFICAÇÃO Maceração pré-fermentativa das uvas, sangria do mosto que sofreu uma ligeira decantação a temperatura controlada.
Fermentação com leveduras selecionadas a temperaturas muito baixas.
Engarrafado muito jovem.
ÁLCOOL 14%
ENOLOGIA Alexandra Mendes
TEMPERATURA DE SERVIÇO Deve ser servido fresco, entre os 8 e os 10ºC.
